- Rendements: 6 portions
- Préparation: 13 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Crème sure - Originale
- 1/2 tasse (125mL) cassonade
- 2 c. à table (30mL) extrait de vanille, ou bourbon
- 1 ananas, pelé et évidé
- 1/4 tasse (50mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
- 1 c. à table (15mL) gingembre frais, émincé
Instructions
- Mélanger la crème sure et la moitié et de la cassonade et 1 c. à thé (5 ml) de bourbon ou d’extrait de vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissout et bien mélangé.
- Couper l’ananas en 12 tiges sur la longueur; mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans un grand poêlon lourd antiadhésif à feu moyen-élevé. Ajouter le reste de la cassonade, le bourbon et le gingembre, en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit dissout et forme des bulles. Ajouter l’ananas et cuire 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que bien bruni.
- Diviser l’ananas entre 6 assiettes à dessert et garnir d’une généreuse cuillerée de garniture à la crème sure.
Tips:
- Garnir de feuilles de menthe fraîche tranchées finement.
- Le reste de la garniture à la crème sure peut être mis au réfrigérateur, bien couvert, jusqu’à 4 jours.
- Servez la garniture avec d’autres desserts, comme du gâteau danois, des baies mélangées fraîches, des gaufres ou un pouding au pain.
