- Rendements: 2 portions
- Préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) café fort infusé
- 1 c. à table (15mL) sucre granulé, (ou au goût)
- 2 tasse (500mL) HEWITT'S - Lait 2 %
- cannelle moulue, pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole ou une grande tasse à mesurer en verre, mélanger les ingrédients aromatiques. Incorporer le lait graduellement en fouettant jusqu’à ce obtention d’un mélange homogène. Faire chauffer dans la casserole à feu moyen ou au four micro-onde à puissance moyenne (50%), jusqu’à l’obtention de vapeur, de 3 à 5 minutes.
- À l’aide d’un fouet à café au lait à piles, d’un fouet ou d’un mélangeur à main, fouetter le mélange de lait jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ou, transférer dans un mélangeur vertical ou un moussoir à lait et mélanger jusqu’à obtention de mousse.
- Verser dans deux bols à café au lait réchauffés ou de grandes tasses et saupoudrer ou garnir avec la garniture suggérée.
Tips:
- Faire chauffer le lait jusqu’à l’obtention de vapeur. S’il bout, il pourrait se séparer et ne produira pas de mousse en le fouettant.
- Thé chai au lait : Remplacer le café par du thé chai bien fort.
