- Rendements: 20 carrés
- Préparation: 55 minutes
Ingrédients
- 1/4 tasse (50mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
- 1/4 tasse (50mL) beurre d’arachide lisse
- 1/3 tasse (75mL) cassonadecassonade, légèrement tassée
- 3/4 tasse (175mL) farine tout usage
- 1/4 tasse (50mL) fécule de maïs
- 1/4 c. à thé (1mL) sel
Garniture
- 1/2 tasse (125mL) sirop de maïs
- 2 c. à table (30mL) fécule de maïs
- 1/4 c. à thé (1mL) levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 c. à table (30mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
- 2 œufs, battus
- 1 c. à thé (5mL) vanille
- 1/2 tasse (125mL) arachides rôties non salées, hachées
- 1 tasse (250mL) pépites de beurre d'arachide
- 1/2 tasse (125mL) brisures de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Battre beurre, beurre d’arachides et sucre dans un bol, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter en mélangeant la farine, la fécule de maïs et le sel jusqu’à ce que le mélange soit uniforme et en miettes. Presser le mélange uniformément au fond d’un plat de cuisson carré beurré de 8 po (20 cm). Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les rebords soient doré pâle; mettre de côté.
- Mélanger sirop de maïs, fécule de maïs, poudre à pâte et sel, jusqu’à consistance homogène. Ajouter le beurre, les œufs et la vanille en remuant pour bien mélanger.
- Verser sur la croûte. Parsemer des arachides, des pépites de beurre d’arachides et des pépites de chocolat sur la surface.
- Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que doré, avec le centre à peine pris.
- Refroidir complètement dans le plat de cuisson sur une grille. Couper en carrés de 1 ½ po (4 cm).
Tips:
- La recette se double facilement pour remplir un plat de cuisson de 9 x 13 po (3 L).
