Gâteau au chocolat en un seul bol

Rendements: 10 portions
Préparation: 45 minutes

Un gâteau au chocolat facile à préparer, et délicieux avec ou sans glaçage à la crème.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Beurrer deux moules à gâteau ronds de 9 po (23 cm). Recouvrir le fond de chaque moule de parchemin ou de papier ciré. Beurrer le papier.
Dans un grand bol, mélanger farine, cacao, poudre à pâte, sel, bicarbonate de soude et sucre. Bien mélanger. Ajouter beurre, lait et vanille; bien battre. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant 2 minutes. Diviser la pâte entre les moules et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les surfaces remontent au toucher et que les gâteaux commencent à s’éloigner des rebords du moule. Laisser refroidir sur une grille. Décorer au goût.

Glaçage à la crème au beurre

Battre le beurre et 2 tasses de sucre au malaxeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient mélangés. Réduire la vitesse à moyenne-basse et continuer de battre en ajoutant graduellement les 4 tasses de sucre qui restent, 1 tasse à la fois. Augmenter la vitesse à moyenne-élevée; ajouter la vanille et la crème. Battre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et moelleux, environ 3 minutes de plus. Donne 4 tasses (suffisamment pour glacer une douzaine de petits gâteaux).

Tips:

GAY LEA - Beurre non salé