- Rendements: environ 2 douzaines de beignets
- Préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) farine tout usage
- 2 c. à table (30mL) sucre à glacer
- 1/2 c. à thé (2mL) bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé (1mL) sel
- 3 tasses (750mL) Nordica Smooth - Citron
- 1 œuf
- 3 c. à table (45mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre à glacer, le sel et le bicarbonate de soude jusqu’à consistance homogène. Incorporer le fromage cottage lisse et l’œuf jusqu’à ce que se forme une pâte épaisse.
- Chauffer 1 c. à table (15 ml) de beurre Spreadables dans un grand poêlon antiadhésif, à feu moyen.
- Placer la pâte dans le poêlon en grosses cuillerées. Aplatir légèrement avec une spatule. Cuire 2 minutes par côté ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
- Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre au poêlon entre les lots de beignets, au besoin. Servir chauds, saupoudrés de sucre à glacer et garnis de baies fraîches.
Tips:
- Préparez les beignets à l’avance et réchauffez-les, en une seule couche, sur une plaque de cuisson à 350 °F (180 °C) de 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que bien chauds.
- Remplacez l’arôme Citron par l’arôme Gousse de vanille.
- Servez les beignets garnis de confiture de framboises, de bleuets ou de cerises, bien chaude
