- Rendements: environ 5 douzaines de biscuits
- Préparation: 71 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé
- 1 tasse (250mL) sucre à dissolution instantanée
- 1/2 tasse (125mL) beurre d’arachide lisse
- 1 c. à thé (5mL) extrait de vanille
- 2 1/4 tasses (550mL) farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2mL) sel
- 3/4 tasse (175mL) brisures de chocolat mi-sucré
- 3 c. à table (45mL) GAY LEA - Beurre non salé
- 1 c. à table (15mL) sirop de maïs
Instructions
- Battre le beurre, le sucre, le beurre d’arachide et la vanille jusqu’à obtention d’une texture mousseuse. Incorporer la farine et le sel et battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Ajouter les bretzels et les arachides à cette préparation. Réfrigérer pendant 15 minutes ou jusqu’à ce la pâte soit facile à manier.
- Diviser la pâte en petites quantités d’environ 1 c. à table (15 mL), puis rouler chaque morceau en boule. Disposer les boules à environ 1 po (2,5 cm) d’intervalle sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Faire cuire les biscuits par fournées pendant 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée (attention de ne pas surcuire). Laisser refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie.
- Faire fondre ensemble les pépites de chocolat, le beurre et le sirop de maïs, puis remuer. Tremper le bout de chaque biscuit dans cette préparation chocolatée. Garnir de bretzels et d’arachides finement hachés. Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.
Tips:
- Préparation à l’avance : Les biscuits se conservent jusqu’à 1 semaine dans un contenant hermétique à la température de la pièce ou jusqu’à 1 mois au congélateur.
- Savoureuses garnitures: Pour rendre ces biscuits encore plus décadents, ajoutez de savoureuses garnitures au chocolat fondu : un filet de sauce caramel, du chocolat blanc fondu ou même un soupçon de sel de mer (gros sel ou flocons).
