- Rendements: 64 mini sablés
- Préparation: 45 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse (125mL) sucre à glacer
- 1 c. à table (15mL) extrait de vanille
- 1 3/4 tasses (425mL) farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2mL) sel
- 2 c. à table (30mL) sucre, à thème des fêtes ou colorés
Instructions
- Préchauffer le four à 325 °C (160 °C). Recouvrir de parchemin un plat de cuisson de 8 po (3 L).
- Fouetter le beurre, le sucre granulé et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange moelleux. Ajouter farine et sel; battre jusqu’à consistance homogène. Ajouter les vermicelles et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis. Presser la pâte en une couche mince et uniforme, dans le plat préparé.
- Cuire, dans le tiers du bas du four, 35 minutes ou jusqu’à ce que les sablés soient doré pâle et légèrement brunis aux rebords. Retirer du four et utiliser immédiatement un petit couteau pour entailler les sablés, huit fois chacun sur la largeur et sur la longueur du plat, pour former des cubes d’environ 1 po (2,5 cm).
- Refroidir complètement et entailler de nouveau pour séparer les cubes. Conserver les sablés cuits dans un contenant étanche autant qu’une semaine, ou au congélateur autant qu’un mois.
Tips:
- Placez les sablés dans un sachet en cellophane ou en papier pour créer un cadeau parfait pour l’hôtesse.
- Personnalisez cette recette pour toutes les saisons en utilisant des vermicelles pastel pour Pâques ou des vermicelles aux couleurs d’Halloween pour l’automne.
