- Rendements: 20
- Préparation: 20 minutes (+ 1 heure de temps de repos)
Ingrédients
Fromage
- 6 oz (175g) IVANHOE - fromage de chèvre jalapeño
- 6 oz (175g) BLACK RIVER - Gouda Fume, en tranches
- 6 oz (175g) BLACK RIVER - bûche de fromage chipotle
- 8 oz (250g) IVANHOE - cheddar fort, émietté en morceaux
- 8 oz (250g) SALERNO - Fromage Pepato, tranché finement
- 2 paquets (57g) IVANHOE - Nothing But Cheese Cheddar
- 6 oz (175g) BLACK RIVER - bûchettes de fromage cheddar à l’érable avec poivre concassé
Charcuterie
- 4 oz (125mL) capicola, en tranches fines
Produits frais
- 8 oz (250g) raisins verts
- 6 figues, coupées en deux
Instructions
Fromages :- Disposer les fromages sur un très grand plateau en bois ou en marbre ou sur un plat sans rebord. Arranger les morceaux de fromage Nothing But Cheese dans un petit bol. Laisser reposer à température ambiante pendant heure avant de servir.
- Placer le capicola sur le plateau ici et là.
- Nicher les fruits dans et autour de la charcuterie et des fromages.
- Pour séduire le regard, utiliser des contenants de différentes formes et hauteurs. Placer quelques légumes, tels que des tomates cerises ou des radis dans de grands verres étroits.
Tips:
