- Rendements: 6
- Préparation: 45 minutes
Ingrédients
- 2 c. à table (30mL) GAY LEA - Bio sel marin, fondu
- 1/2 tasse (125mL) IVANHOE - extra vieux fromage cheddar, râpé
- 1/2 tasse (125mL) HEWITT's - Crème sure au lait de chèvre
- 1 lb (500g) pommes de terre jaunes, petites
- 2 c. à table (30mL) huile de canola
- 2 c. à table (30mL) persil frais, haché
- 2 c. à table (30mL) ciboulette fraîche, haché
- 1 c. à table (15mL) thym frais, haché
- 1 c. à table (15mL) romarin, frais et haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 3/4 c. à thé (4mL) sel
- 3/4 c. à thé (4mL) poivre
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis bien égoutter.
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Battre ensemble le beurre, l’huile, le persil, la ciboulette, le thym, le romarin, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger avec les pommes de terre. Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Dans une petite casserole, écrasez chaque pomme de terre de manière à l’aplatir et à briser sa peau.
- Faire rôtir sur la grille du bas pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer. Retourner et saupoudrer chaque pomme de terre de fromage. Rôtir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec de la crème sure comme trempette.
- Garnissez les pommes de terre en ajoutant sur chacune un peu de crème sure, du bacon émietté, des tranches de rôti de bœuf et de l’oignon vert si désiré.
Tips:
