- Rendements: 4
- Préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 1/3 tasse (75mL) HEWITT's - Crème sure au lait de chèvre
- 2 c. à table (30mL) huile d'olive
- 1 c. à table (15mL) jus de citron
- 1 c. à thé (5mL) zeste de citron, râpé finement
- 1 gousse d'ail, émincées
- 1/2 c. à thé (2mL) sel
- 1/2 c. à thé (2mL) poivre
- 1/4 tasse (60mL) herbes, fraîches assorties et finement hachées (comme la ciboulette, le basilic, le persil et l’estragon)
- 4 tasses (1L) spirales de courgettes
- 1 tasse (250mL) tomates raisins, coupées en deux
- 1 tasse (250mL) edamame
- 1/2 tasse (125mL) grains de maïs
- 2 tasses (500mL) poulet, cuit et effiloché
Instructions
- Fouetter ensemble la crème sure, l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, le sel et le poivre. Incorporer les herbes. Mélanger avec les spaghettis de courgettes jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Disposer dans un bol peu profond.
- Déposer les tomates, l’edamame et le maïs sur la salade. Garnir de poulet. Servir immédiatement. (Peut être réfrigéré jusqu’à 3 heures.)
- Remplacer le poulet par des crevettes cuites, du crabe surimi ou des pois chiches en conserve égouttés et rincés, selon vos goûts.
Tips:
