Trempette Grillée au Fromage et aux Framboises

Rendements: Donne 750 ml (3 tasses).
Préparation: 30 minutes

Une variante amusante de la trempette aux épinards avec le goût frais des fruits d’été.

Au robot culinaire, réduire en purée le fromage cottage jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter les quatre ingrédients suivants en mélangeant quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versé la préparation dans une casserole et ajouter la pêche, les framboises, les oignons verts et l’aneth. Remuer pour bien mélanger.
Faire chauffer à feu moyen doux en remuant doucement pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Tailler un cercle de 18 cm (7 pouces) sur le dessus du pain et retirer. Vider le pain en laissant un rebord épais. Placer sur un grand morceau de papier d’aluminium.
Verser la préparation chaude au fromage dans le pain. Placer le pain sur une grille préchauffée à feu moyen élevé et refermer le couvercle. Faire griller pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la préparation au fromage et le pain aient une couleur dorée.
Trancher le reste du pain en petits morceaux.
Servir avec du pain, des craquelins et des légumes.

Cette recette est l'un des 150 sélectionnée exclusivement dans notre livre de cuisine, notre table.

Tips:

Nordica 2 %

IVANHOE - Vieux Cheddar