- Rendements: 12
- Préparation: 30 minutes
Ingrédients
Taco halloumi:
- 4 paquets (330g) SALERNO - fromage Halloumi, coupés en 28 bâtonnets de 7 sur 4 po (18 sur 10cm)
- 2 tasses (500mL) GAY LEA - Crème sure épaisse 18 %
- 1 tasse (250mL) farine tout usage
- ½ c. à thé (2mL) poudre chipotle
- 24 tacos de farine moelleux
- 4 tasses (500mL) laitue iceberg, hachée
- 2 tasses (500mL) guacamole
- 1 tasse (125mL) coriandre fraîche, hachée
Tuyau:
- 4 limes, jus
- 2 oignons rouges , en dés
- 2 piment jalapeño, épépinés en dés
- 1 ananas, pelé, en dés
- 1 poivron rouge doux, épépinés en dés
- 1 poivrons verts, épépinés en dés
Instructions
Taco halloumi:- Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre de chipotle.
- Passer 6 bâtonnets de halloumi dans le mélange de farine et frire à grande friture (la friteuse réglée à 350°F /180°C) pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.
- Déposer une portion de salsa au centre de chaque coquille de taco, couvrir de 3 bâtonnets de halloumi, une cuillerée de crème sure et de guacamole, et garnir de coriandre hachée.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver.
- Pour une portion repas, servir 3 tacos accompagnés de riz mexicain.
Tips:
