Ingrédients
- 1 poires, mûre, pelée et coupée en dés
- 1 oignon, petit et finement coupé en dés
- 1 c. à table (15mL) huile d'olive extra-vierge
- 1 c. à thé (5mL) muscade
- 1/2 tasse (125mL) cerises aigres séchées
- 1/4 tasse (50mL) bleuets séchés
- 1 citron, pressé
- 1/2 c. à thé (2mL) sauce piquante
- 1 SALERNO - Mascarpone
Instructions
- Dans une poêle à frire antiadhésive de grandeur moyenne, ajouter l’huile et chauffer 1 minute à feu moyen fort. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon et sauter 2-3 minutes. Puis, ajouter la poire et continuer de sauter 3 minutes. Enfin, ajouter le jus de citron, les griottes, les bleuets et la muscade.
- Retirer du feu et réduire en purée 10-15 secondes. Il peut y avoir des grumeaux.
- Remettre le mélange dans la poêle et remettre à chauffer à feu moyen fort. Ajouter le mascarpone et brasser sans arrêt 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir chaud sur votre craquelin préféré!
Tips:
